Enodiffusion, Catas de vino en Toledo

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Menú de Catas de Vino

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Os proponemos este menú de catas de vino pero si queréis saber algo más en general…

Enodiffusion, Difusión del vino, nace con la vocación de sorprender con  los vinos de Castilla la Mancha, El mayor viñedo del mundo,  al turismo local, nacional e internacional .
Somos un escaparate  turístico en el centro de Toledo donde catamos los vinos, explicamos sus viñedos, las variedades de  sus uva, sus bodegas, sus procesos de producción y su idiosincrasia en realación al  resto de España y del mundo.
Nuestras actividades dirigidas por Ana Morales, en torno a nuestros vinos,   se centran en nuestro Áula de Catas, en la Calle de Nuncio Viejo 13, Toledo.  Podemos ajustarnos a la hora y lugar que ustedes convengan aunque atendemos dentro de nuestro espacio  con un horario fijo  de apertura (de Lunes a Sábado de 11.00 a 15.00 horas y de 17 a  21.00 horas) a todo tipo de visitantes incluso  sin reserva previa y sin cupo mínimo, con la limitación de nuestro aforo ( de una, hasta cincuenta personas).Nuestras catas siempre son dirigidas (Pasos básicos de la cata, tipo de uva, terruño, elaboración del vino, bodega…). Los vinos que proponemos (aunque se pueden elegir entre más de cien referencias que tiene nuestra vinoteca) pertenecen a cuatro grandes bodegas singulares  de nuestra región y que ejercen de patrocinadores de nuestro proyecto:

  1. Finca Loranque. Bodega del siglo XVIII  situada en Bargas
  2. Dehesa del Carrizal. Bodega con ‘vino de pago‘ situado en los Montes de Toledo, Parque de Cabañeros
  3. Martúe. Bodega con ‘vino de pago’ en La Guardia
  4. Finca Constancia. Bodega en Otero perteneciente al Grupo Gonzalez Byass

Aunque podemos hacer  diseñar una gran variedad de experiencias (para grupos o empresas), proponemos esta menú de catas que se ajustan al tiempo, al presupuesto,  las exigencias de nuestros visitantes y al tipo de grupo.   Partiendo de  si nos visitan individualmente, por parejas  o en  grupo podemos agruparlas por :

  1.  Sin cupo mínimo, ni reserva previa (limitadas por la disponibilidad del aforo)
  2.  Con cupo mínimo de 10 personas y  reserva previa.

Catas diarias:enodiffusion vinoteca

  1. Cata de 3 vinos.
    • Precio: 10€
    • Incluye:
      • Cata dirigida de tres vinos
      • Cata Aceite AOVE Premium  D.O. Montes de Toledo
      • Tapa gurmet de quesos y patés
      • Cata dirigida de vinos
  2. Cata de tres vinos con Especial de caza
    • Precio: 13€
    • Incluye:
      • Cata dirigida de tres vinos
      • Cata Aceite AOVE Premium  D.O. Montes de Toledo
      • Tapa gurmet de quesos y patés
      • Tapa de chorizo y morcilla (de jabalí o venado)
  3. Cata de 3 quesos y 3 vinos
    • Precio 12 €
    • Incluye
      • Cata de tres quesos toledanos
      • Cata de tres vinos
      • Cata de aceite AOVE Premium D.O Montes de Toledo
  4. Cata de 5 vinos 
      • Precio: 15€
      • Incluye:
        • Cata dirigida de cinco vinos
        • Cata Aceite AOVE Premium
        • Tapa gurmet de quesos  y patés
  5. Cata de 5 vinos con Con Especial de caza
    • Precio: 18€
    • Incluye:
      • Cata dirigida de cinco vinos
      • Cata Aceite AOVE Premium. D.O. Montes de Toledo
      • Tapa gurmet de quesos y patés
      • Tapa de chorizo y morcilla (de jabalí o venado)

Podéis disfrutar de ellas durante todo nuestro horario de apertura de 12:00 a 15:00 horas y 17:00 a 21:00.
En este menú de catas de vino fijos no se precisa  de cupo mínimo y siempre se atenderá a menos  que no estén las reservas agotadas.
No dudéis en reservar plaza por email: amorales@enodiffusion.com, rellenando el formulario, o llamándonos por teléfono.La catas se realizan en nuestra aula de Catas, en la Calle Nuncio Viejo 13 en Toledo.

Con reserva previa (mínimo 8 personas)

Nuestro menú de catas de vino se complementa con otras experiencias aunque eso sí el cupo mínimo de asistentas aumenta a grupos pequeños.

Catas maridadas

Aunque nuestro menú fijoPara los que no pueden separar el vino de la comida:

  1. Cata  maridada con tapas
    • Precio: 24€
    • Incluye:
      1. Cata dirigida de cinco vinos
      2.  Cinco tapas gourmet : Queso Manchego y Cabra, Embutidos, chorizo y Morcilla de ciervo, Paté PX. Cecina con aceite y almendras, Empanada casera  de carne.
      3. Cata Aceite AOVE Premium. D.O. Montes de Toledo
  2. Cata maridada con chocolates y mazapán.
    • Precio: 25€
    • Incluye:
      1. Cata dirigida de cinco vinos
      2. Tapa gurmet de quesos y patés
      3.  cinco variedades de chocolates especiados
      4. Mazapán de Toledo
      5. Cata Aceite AOVE Premium. D.O. Montes de Toledo

Catas ciegas

Las catas a ciegas nos permiten sentir el vino sin dejarnos influir por las marcas o etiquetas hasta el final.  Tienen un Precio de 20/25€

  1. Cata ciega El juego de los sentidos. Jugaremos a descubrir todos los aromas que pueden ofrecer nuestros vinos
  2. Cata ciega Las edades del vino. Descubriremos jugando los valores que aporta la crianza al vino
  3. Cata ciega  Monovarietales. Distinguiremos los tipos de uva con los que está hecho un vino

Catas especiales

  1. Cata con La Celestina (especial para despedidas de solteros)
    • Precio: 20€
    • Incluye 5 vinos más tapas
    • teatralizacion de la Celestina (interpretada por Ángeles Carmona) con tirada de cartas positivas completa para la novia/o y generalizada para los demás asistentes (esto es que saca una carta para cada uno de los asistentes y le cuenta lo que corresponde a esa sola carta)
  2. Cata a la luz de las velas con cuentacuentos. Cuentos de amor expandirán nuestra imaginación mientras degustamos singulares vinos.
    • Precio: 20€
    • Incluye 5 vinos más tapas
  3. Cata VIP: Los vinos top de cada una de las bodegas que nos patrocinan
    • Precio: 25€
    • Incluye 5 vinos top
    •  tapas Gourmet
  4. Curso de Iniciación a la cata.
    • Precio: 25€
    • Incluye 6 vinos 
    •  tapas Gourmet
    • Duración: 3 horas.
  5. Cata de quesos y Aceites
    • Precio 20e
    • Incluye seis variedades de quesos
    • Cuatro variedades de aceites
    • Tres vinos

Cata (a elegir) y Ruta por Toledo

Si lo desean, podemos ofrecerle como complemento a nuestra cata una ruta por Toledo a elegir entre las que nos facilitan nuestros colaboradores (guías oficiales de Toledo) para grupos de más de 8 personas uniéndola con una de nuestras cata.

El precio sería de 12€ + la cata (a elegir).

Actividades especiales con el vino

Bajo presupuesto pues depende de muchas variables, podemos ofrecerle también:

  1. Ruta monumental. Ruta por monumentos con cata de vinos en lugar exclusivo
  2. Crea tu propio vino. Jugaremos a ser enólogos por un día
  3. Taller de mazapán. Elaboraremos mazapán mientras realizamos una cata de vinos

Si ustedes son un grupo (ocho o más personas) pueden optar por las anteriores propuestas con el añadido de que pueden solicitar la exclusividad del espacio. Además podemos ofrecerle una gran variedad de propuestas entre las que destacamos nuestras catas maridadas o catas a ciegas. Además  tenemos diseñadas y elaborado algunas actividades especiales diseñadas para empresas o  grandes grupos..

Catas de descorche

Por último, ofrecemos una cata que permite acceder a todas las botellas de nuestra vinoteca de forma libre.
Las catas de descorche son una buena forma de acceder a los vinos deseados a un buen precio en nuestro espacio.

Es posible realizar esta actividad sólo, en pareja o en grupo..
Aunque esta oferta sólo la realizamos de Lunes a Viernes y dependiendo de las reservas en nuestro local.
Condiciones e inclusiones de nuestras catas de descorche