Enodiffusion, Catas de vino en Toledo

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Minicurso: Iniciación a la Cata

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  • Duración aproximada: 3 Horas
  • Horario :A convenir
  • Precio: 25 €
  • Imprescindible reserva previa
  • Cupo mínimo: 10 participantes
  • Cupo limitado: 14 participantes
  • 6 Vinos a catar
Aprenderemos:

  1. Teoría
    1. PARAMETROS Y CUALIDADES
    2. La zona – región
    3. Terreno
    4. Variedades
    5. Cuidados y elaboraciones
    6. AROMAS
      • Clasificación
      • Origen
      • Tipos de aromas
  2. Práctica: INICIO CATA
    • ORDEN: Dinámica
    • VISUAL: Aspecto – color
    • OLFATIVA:Captación – registros
    • TACTO: Localización, registros
    • GUSTO: Sabor, duración, postgusto
    • RETRONASAL: Intensidad